نکات جالب آشپزی 2

سبزی ها و میوه هاراراحت پوست بکنید

یکی از وقت گیرترین کارهای آشپزخانه، کندن پوست میوه ها و سبزی هاست. با ترفندهایی ساده می توان به این کار سرعت بخشید. میوه هایی با پوست نازک را درون ظرف حاوی آب جوش بیندازید. پس از گذشت یکی دو دقیقه، پوست آن ها به سهولت جدا خواهد شد. در مورد سیب زمینی، به آب جوش یک قاشق چای خوری جوش شیرین بیفزایید. برای جدا کردن پوست دوم باقلا، روی آن نمک بپاشید. پس از ٥ دقیقه، پوست آن را جدا کنید. پوست برخی پیازها سخت کنده می شود. اگر پیاز تازه و سفید را ٢ دقیقه در آب جوش فروببرید، پوست آن آسان کنده خواهد شد. اما در مورد گوجه فرنگی، می توان با حرارت مستقیم پوست آن را کند. چنگالی را درون گوجه فرنگی فروببرید. آن را چند ثانیه روی آتش نگه دارید و بگردانید تا بسوزد. پوست خشک و جمع شده گوجه فرنگی آسان جدا خواهد شد. بسیاری از وسایل در ظاهر دورریختنی خانه، گاه در حل مشکلات به کار می آیند. برای کندن کاکل ذرت، مسواک کهنه خود را خیس کنید. بلال را از بالا به پایین مسواک بزنید. رشته های زاید از میان دانه های ذرت جدا خواهند شد.

نکات جالب آَشپزی 1

اگر در هنگام خرد کردن پیاز زیاد اشک میریزید تابه را روی گاز بگذارید و سپس پیاز هارا درون آن خرد کنید.قطره اشکی نخواهد آمد

غذاهای مفید برای حافظه کودکان

مصرف آهن، سطح هوشیاری ذهنی و نیز انرژی بدن افزایش می‌دهد. گوشت مرغ،‌ انواع گوشت قرمز، لوبیاها و میوه‌جات خشک از منابع خوب آهن به شمار می‌روند.

کودک شما با اجرای یک برنامه غذایی صحیح، می‌تواند در مدرسه تمرکز لازم را داشته باشد.

غذاهایی که برای تغذیه کودک انتخاب می‌کنید بر نحوه عملکرد تحصیلی او تاثیر مستقیم دارد. اگر خواهان تقویت حافظه کودک خود هستید و می‌خواهید ذهن وی از رشد و عملکرد مناسبی برخوردار باشد از دادن غذاهای فرآوری شده، نوشابه‌های گازدار و دیگر غذاهای ناسالم به کودک خودداری کنید چرا که این نوع غذاها حاوی مقادیر فراوانی قند و سدیم هستند که باعث کند و ضعیف شدن فعالیت‌های مغزی وی می‌شوند.

در اینجا چند غذای مفید برای حافظه کودک را به شما معرفی می‌کنیم:

جدیدترین روش های کاهش وزن

_به خودتان یادآوری کنید که چرا و به چه دلیل نیاز دارید که وزن خود را کنترل کنید.این مسئله به شما کمک می کند که از پرخوری و کم تحرکی دوری کنید.

 رژیم های غذایی مختلفی در دنیا وجود دارند که به منظور کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرند. بسیاری از این روش ها به نوعی سخت و برای بسیاری از افراد چاق یا دارای اضافه وزن مشکل است.

مجله امریکایی "طب پیشگیری " در جدیدترین شماره خود راههای جدیدی را برای کاهش وزن ارائه کرده است که در این مطلب برای شما انتخاب شده است.

1_ورزش های مورد علاقه خود را هر روز انجام دهید. این علاقه باعث می شود که هر روز با میل و رغبت به ورزش بپردازید و از آن خسته یا دلزده نشوید.

2_ مصرف شکر خود را کاهش دهید. اما فراموش نکنید که این میزان نباید کمتر از 10 درصد کالری روزانه شما باشد.